7月10，2020江西文化發(fā)展巡禮展地點(diǎn)設(shè)在撫州市文昌里，在古色古香的歷史文化街區(qū)、風(fēng)格濃郁的明清古建筑內(nèi)舉辦巡禮活動(dòng)，不僅展示了江西文化的深厚底蘊(yùn)，而且突破了在現(xiàn)代大型展館舉辦展覽的傳統(tǒng)模式，成為今年巡禮活動(dòng)的突出亮點(diǎn)。目前布展工作基本完成。公開(kāi)展覽時(shí)間為六天，（7月10日-15日），將面向社會(huì)各界免費(fèi)開(kāi)放。2020江西文化發(fā)展巡禮展江西特色米粉文化集市位于東鄉(xiāng)倉(cāng)路，是江西有史以來(lái)第一個(gè)以“米粉文化”研究為主題的米粉展。陳列的是一個(gè)濃縮的、以米粉“文化”為中心的、全省米粉品牌總匯。
全國(guó)凡是有米粉吃的地方，幾乎都曾和江西歷朝歷代大規(guī)模移民有關(guān)。江西填湖廣，湖廣填四川。 據(jù)《明史》、《明太祖實(shí)錄》和《中國(guó)移民史》專(zhuān)家考證，江西老表把米粉生產(chǎn)技術(shù)和烹飪帶到了新的家鄉(xiāng)。爾后隨人流遷徙傳入湖南、廣西、云貴等地區(qū)。因此公認(rèn)“ 天下米粉出江西”！
如今，江西依然是全國(guó)米粉銷(xiāo)量最大的省份之一，據(jù)統(tǒng)計(jì)，江西每天鮮米粉消費(fèi)量在1000噸到1200噸，年產(chǎn)值達(dá)20億元。江西幾乎無(wú)縣不產(chǎn)粉，無(wú)市不名牌！ 南昌米粉、撫州牛雜粉、九江米粉、洋口米粉、鉛山米粉、萬(wàn)年炒粉、余干鱖魚(yú)粉、峽江米粉、宗山米粉、宜春扎粉、水北米粉、分宜土扎粉、萍鄉(xiāng)米粉、景德鎮(zhèn)冷粉、麻姑米粉、南豐水粉、鷹潭牛肉粉……數(shù)不勝數(shù)。江西老表誰(shuí)心里不藏著一碗自家村頭鎮(zhèn)里鄰店縣街的米粉記憶？
今天，“江西文化巡禮”到撫州，特設(shè)《江西特色米粉文化集市》。本集市展的是米粉，秀的是文化，吃的是鄉(xiāng)愁。希望能把江西米粉產(chǎn)業(yè)濃縮展現(xiàn)，更希望把米粉文化之精粹最感性地展出，從而激發(fā)贛鄱兒女的愛(ài)鄉(xiāng)愛(ài)國(guó)之情。我們還希望以此為起始，把“江西米粉文化”這篇大作做得更大！(孫玢琦)
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